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苦瓜 “重口味”型恶性肿瘤的克星

作者:上海紫潘   添加时间:2010-07-18 22:14:31   浏览:

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抗癌原理苦瓜中的奎宁蛋白是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“二传手”,抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和扩散。

食用宜忌:

√ 苦瓜与鸡蛋同食,能保护骨骼、牙齿及血管,有健胃的功效。

√ 苦瓜炒芹菜具有清肝降压的功效,适用于肝阳上亢之高血压患者食用。人群宜忌

√ 苦瓜适宜于肝癌、淋巴癌、胰腺癌、口腔癌、乳腺癌等癌症患者及高血压、高脂血症等患者。

× 苦瓜含奎宁蛋白,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇要慎食苦瓜。

苦瓜抗癌食谱:


苦瓜山药汁:抗癌降脂、涤热清心

【原料】苦瓜100克,山药50克。

【做法】

1.苦瓜剖开去籽,洗净,切片;山药去皮,洗净,切小块。

2.将山药块与苦瓜片一起放入榨汁机,榨成汁后,放入锅中加适量水煮沸即可。

★营养师点评此品具有防癌抗癌、活血降脂、健脾益气、提高免疫力等作用。

苦瓜菠菜汁:消炎抗癌、退热清心

【原料】苦瓜、菠菜各100克。

【做法】

1.菠菜洗净,焯水,切段;苦瓜洗净,去籽,切小块。

2.将苦瓜块、菠菜段放入榨汁机,加凉开水适量,搅打均匀后倒入杯中即可。

★营养师点评此品具有抗癌、消炎解毒、补血益气、提高免疫力等作用。

苦瓜洋葱汁:抗癌防癌、杀菌消炎

【原料】苦瓜100克,洋葱70克。

【做法】

1.洋葱去皮,洗净,切小块;苦瓜去籽,洗净,切小块。

2.将苦瓜块、洋葱块放入榨汁机,加凉开水适量,搅打均匀后倒入杯中即可。★营养师点评此品具有预防和控制胃癌、乳腺癌等各种癌症,以及降糖降脂等作用。


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